粉葛清蒸的做法

粉葛清蒸的做法如下：

准备粉葛

粉葛去皮后切成薄片，每片对半再切薄至3/4处（不切断）。

准备馅料 （可选）：

鲮鱼肉和猪肉分别剁碎，加适量盐、油、酱油、胡椒粉、糖拌匀。

马蹄、红萝卜、茄子切0.5cm丁，木耳切碎，拌入肉里拌匀。

加入一个鸡蛋或咸蛋（蛋黄要弄碎再加入），如加入咸蛋，盐和酱油可以少放些。

酿粉葛

把肉馅酿入薄片的粉葛中，排在碟子上。

蒸制

开水下锅蒸15~18分钟，差不多蒸好的时候撒一把葱熄火闷一分钟即可端上桌。

调味（可选）：

可以在蒸好的粉葛上撒上一些葱花、姜末或蒜末，淋上热油以增加香味。

建议

清蒸粉葛保留了粉葛的原汁原味，适合喜欢清淡口味的人。

如果喜欢口感丰富一些，可以尝试加入一些肉类或蔬菜作为馅料。