怎样去除白菜甲醛味儿
要有效去除白菜中的甲醛味道，可以采取以下几种方法：
流水冲洗
将白菜放入流动的水中冲洗15分钟以上，甲醛易溶于水，这样能够有效去除部分甲醛残留。
盐水浸泡
将白菜切块后，放入盐水中浸泡半小时，盐水有助于进一步溶解和去除甲醛。
焯水
在烹饪前，将白菜放入沸水中焯30秒，高温可以加速甲醛的挥发，从而减少残留。
清洗处理
将白菜最外层的叶子扒掉，然后仔细清洗几遍，以去除表面可能残留的甲醛。
高温加热
通过高温加热烹饪，如炖煮或炒制，可以使残留的甲醛进一步挥发，降低其含量。
使用面粉或淘米水
用面粉或淘米水洗过白菜后再用清水冲洗，也可以去除部分残留的甲醛。