凉菜配稀饭

凉菜配稀饭是一种非常经典且受欢迎的家常搭配，不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。以下是一些适合搭配稀饭的凉菜做法：

将黄瓜拍碎切段，加入盐、白糖腌制一段时间，挤掉水分后装盘即可。

青萝卜切片，用盐、白糖腌制后挤掉水分，加入小米辣、蒜末、葱花，淋上热油和调味料拌匀。

土豆丝焯水后沥干，加入干红辣椒段、蒜片、花椒粒等配料，淋上生抽、蚝油、白醋等调味料拌匀。

白萝卜切丝，加入青红椒丝、盐腌制后，炸香花椒和干辣椒，淋上香油和醋拌匀。

将胡萝卜、黄瓜、甜椒、洋葱等蔬菜切丁或切丝，加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、红油辣椒等调味料拌匀。

黄瓜、胡萝卜切丁，加入煮熟的花生米和黄豆，淋上辣椒粉、花椒油、盐、鸡精、香油等拌匀。

胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁，加入酱黄豆和调味料拌匀。

这些凉菜不仅口感爽脆，而且味道鲜美，能够很好地搭配稀饭，增加食欲。你可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，做出既健康又美味的凉菜。