萝卜牛腩西兰花

萝卜牛腩西兰花是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛腩：500克

西兰花：200克

白萝卜：300克

辅料：油、盐、草果、辣椒油、味精、蚝油、料酒、白豆蔻、山楂、生姜、肉桂块、干辣椒

步骤

准备材料

牛腩切成块，焯水去血沫，捞出备用。

西兰花洗净，切成小朵。

白萝卜去皮，切成滚刀块。

生姜切片，肉桂块和干辣椒备齐。

炒香五香料

坐锅上火，倒入适量油，爆香草果、白豆蔻、山楂、生姜、肉桂和干辣椒。

炒制

将牛腩倒入锅中，翻炒至表面变色。

加入白萝卜块，继续翻炒。

倒入料酒，翻炒均匀。

加入蚝油和辣椒油，炒至汤汁烧开。