珍珠鸡炖汤放什么配料

珍珠鸡炖汤可以搭配多种配料，以下是一些常见的配料建议：

珍珠菜：

珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁，除去菜渣，滤出汤汁，待用。然后将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐，倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。

红萝卜：

挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面，增加汤的口感和色泽。

红枣枸杞木耳：

这些食材可以搭配珍珠鸡一起煲汤，使汤非常鲜美，并且对身体有非常好的滋补作用。

虫草花：

虫草花属于食用菌类，可以和珍珠鸡一起煲汤，具有类似的滋补效果。

其他配料：

根据个人口味，还可以放入胡萝卜片、玉米段、香葱等一同煮，继续小火煮30分钟，出锅前加适量盐和胡椒粉调味。此外，也可以加入一些其他药材如红枣、枸杞等，以增强汤的营养和风味。

综合以上建议，珍珠鸡炖汤的配料可以根据个人口味和需求进行选择，以达到最佳的营养和口感效果。