胡萝卜炒时蔬

胡萝卜炒时蔬是一道色香味俱全的经典家常菜，可以根据个人口味选择不同的蔬菜搭配。以下提供几种常见的胡萝卜炒时蔬的做法：

胡萝卜炒海鲜菇和西兰花

食材：胡萝卜半个，海鲜菇100克，西兰花100克，蒜段20克，盐少许，鸡精粉少许。

做法：

1. 海鲜菇、胡萝卜、西兰花备好。

2. 锅中水烧开后倒入三种蔬菜，焯2分钟，捞出控干。

3. 锅中倒入适量油烧热后倒入蒜段煸出香味，再焯好的蔬菜。

4. 炒匀，加入盐、鸡精粉，再次炒匀，盛出装盘。

胡萝卜炒豌豆和玉米

食材：胡萝卜1根，豌豆200克，玉米1根，大蒜1瓣，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 胡萝卜切成丁，豌豆和玉米粒备好。

2. 锅中加油，加入大蒜爆香。

3. 加入豌豆和胡萝卜丁大火翻炒，半熟后加入玉米粒翻炒均匀。