老年人偷拿排骨违法吗吗

老年人偷拿排骨 是违法的。盗窃是违反道德和法律的行为，无论盗窃数额大小，都构成犯罪或治安违法。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

此外，即使老人偷拿排骨的行为不构成刑事犯罪，也可能会受到治安处罚，如拘留和罚款。超市作为私人场所，没有处罚权，不能私自对老人进行处罚，否则可能涉嫌侵犯老人的人格尊严和人身自由权。

对于超市私自挂牌示众的行为，也是违法的。这种行为不仅侵犯了老人的人格尊严，还可能构成公然侮辱。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。即使老人事先同意，用尊严抵赔偿，但因为这种约定违法，所以无效。

综上所述，老年人偷拿排骨是违法的，超市私自挂牌示众也是违法的。对于此类事件，应由公安机关依法处理，而不是由超市或私人自行处罚。