海带海米炖排骨汤的做法

食材准备

干海带150克（泡发后约300克）

排骨500克

姜片3片

大葱1根

料酒1大勺

盐适量

食用油少许

清水适量

做法步骤

泡发海带

将干海带提前用清水泡发2小时，期间换两次水，彻底去除表面盐分。

泡发后清洗干净，切成适合的块备用。

焯水排骨

排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒、两片姜和一段葱，煮至水开后撇去浮沫。

捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干备用。

炒排骨