凉拌银耳黄瓜能一起拌吗

凉拌银耳黄瓜是可以一起拌的,并且这种做法非常受欢迎。银耳和黄瓜的口感和味道相辅相成,银耳的软嫩与黄瓜的爽脆相结合,再加上适当的调味料,使得这道菜既美味又健康。

凉拌银耳黄瓜的制作方法

食材准备

银耳

黄瓜

大蒜

香菜(可选)

辣椒油(可选)

白糖

香油

制作步骤

银耳处理

银耳提前泡发,撕成小朵。

放入沸水中煮2-3分钟,捞出后过凉水,沥干水分。

黄瓜处理

黄瓜洗净,拍松后切成小段或条状。

可以加入少量盐腌制10分钟,然后挤去多余的水分。

调味料准备

蒜末、香菜末、辣椒油(可选)备用。

调制糖醋汁:苹果醋、糖、盐、香油混合均匀。

拌制

将银耳和黄瓜放入大碗中。