凉拌银耳黄瓜能一起拌吗
凉拌银耳黄瓜是可以一起拌的,并且这种做法非常受欢迎。银耳和黄瓜的口感和味道相辅相成,银耳的软嫩与黄瓜的爽脆相结合,再加上适当的调味料,使得这道菜既美味又健康。
凉拌银耳黄瓜的制作方法
食材准备
银耳
黄瓜
大蒜
香菜(可选)
辣椒油(可选)
白糖
醋
盐
香油
制作步骤
银耳处理
银耳提前泡发,撕成小朵。
放入沸水中煮2-3分钟,捞出后过凉水,沥干水分。
黄瓜处理
黄瓜洗净,拍松后切成小段或条状。
可以加入少量盐腌制10分钟,然后挤去多余的水分。
调味料准备
蒜末、香菜末、辣椒油(可选)备用。
调制糖醋汁:苹果醋、糖、盐、香油混合均匀。
拌制
将银耳和黄瓜放入大碗中。