萝卜皮的用途
萝卜皮具有多种用途，以下是一些常见的妙用：
制作咸菜
将萝卜皮削下来洗干净，用细盐拌匀后腌制半小时，加鲜朝天椒末和蒜末，再依个人口味加入生抽、陈醋和白糖拌匀，放冰箱里冷藏8小时左右即可食用。这是一种酸辣可口、开胃的小菜。
缓解偏头痛
将萝卜皮洗干净后切成小块，敷于太阳穴痛处，每次约20分钟，次数依病情而定。这种方法对很多女性朋友的偏头痛症状有缓解作用。
除脚臭
萝卜皮有消炎杀菌的作用，每天晚上用煮好的萝卜皮水泡脚，能够除脚气、脚臭，连续泡一个月后效果显著。
促进消化
萝卜皮富含水分和膳食纤维，有助于胃肠蠕动，可以缓解消化不良引起的腹部肿胀，还能理气、润肠通便。
益肝明目
萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
增强免疫功能
萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，保护皮肤免受紫外线伤害。
降糖降脂
萝卜皮含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。其所含的某些成分如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用。