煮意做法

番茄肉酱意面

用料：2个番茄、意面、牛肉末、洋葱、生抽、番茄酱、盐、蒜末。

步骤：

1. 意面冷水下锅，水开后不停搅拌，盖盖开大火，再次达到水沸腾的状态后立刻关火焖8分钟左右。

2. 焖熟的意面捞出控水后备用。

3. 番茄划十字刀放入开水中烫30秒，撕掉外皮切丁。

4. 油热后下入牛肉末翻炒，肉炒熟了以后加入切好的洋葱条，炒出香味后加入番茄丁翻炒出沙。

5. 加入2勺生抽、2勺番茄酱、1勺盐，转中火炖煮1分钟，直至番茄全部变成糊状，再加入切好的蒜末翻炒出香味。

6. 把煮好控干的意面加入炒好的番茄料汁中翻拌均匀即可出锅。

素食煮意

用料：马兰头、金针菇、盐、味精、白胡椒粉。

步骤：

1. 锅里加水烧开，淋一点油，倒入马兰头略滚，加盐、味精、白胡椒粉调味后将煮好的马兰头放入汤碗里。