苦瓜和烤鸡

苦瓜和烤鸡 可以一起食用，并且这种搭配在中餐中非常常见。苦瓜具有清热消暑、抗癌等功效，而鸡肉则富含蛋白质，对身体有很好的保健作用。两者搭配不仅营养丰富，而且口感上也相辅相成，深受人们喜爱。

无油无盐烤鸡配苦瓜

将鸡胸肉剁碎，加入鸡蛋、淀粉、胡萝卜碎和适量调料，搅拌均匀。

苦瓜选择较胖的，切段后放入烤盘中，鸡肉放在苦瓜上。

放入烤箱，上下火215度烤13分钟，无需预热。

苦瓜加盐抓拌腌制后烤鸡

苦瓜加盐抓拌腌制，可以去苦味并使口感更脆。

鸡肉砍好后，加料酒、生抽、柱候酱、盐腌制10分钟。

苦瓜过水后，与鸡肉一起放入砂锅，加水煮开后焖煮一段时间，最后加入调料即可。

苦瓜焖鸡

鸡腿肉切块后腌制，苦瓜去瓤切块，焯水后备用。

锅中热油，爆香姜片、蒜瓣，放入鸡肉翻炒至变色。

加入苦瓜和适量水，大火煮开后转小火焖煮至熟，最后加入调料。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种饮食需求。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。