扁豆角是油豆角吗

扁豆角 不是油豆角。

扁豆角和油豆角是两种不同的菜豆品种。油豆角主要产自东北地区，豆荚饱满，呈圆形或椭圆形，豆子较大，颜色较深，炖熟后肉质鲜嫩，有“肉豆角”之称。而扁豆则是一种较为常见的菜豆，豆荚较细长，形状较为扁平，豆子相对较小，颜色较浅，口感和用途与油豆角有所不同。

因此，虽然两者都属于菜豆，但它们在形状、豆子大小和口感上均有明显的区别。