潮汕鲜木耳汤怎么做

潮汕鲜木耳汤的做法如下：

材料准备

干木耳 20克

鸡肉或者猪肉 100克

生姜 3片

葱段 2根

盐、胡椒粉 适量

鸡精或者味精 适量

清水 600毫升

泡发木耳

将干木耳用水泡发至软化，约需要20分钟，然后切成小块备用。

准备肉类

鸡肉或者猪肉切成小块，姜切成薄片，葱切成小段备用。

煮汤

取一个锅放入清水烧开。

加入鸡肉或者猪肉，煮至肉变色。

加入姜片和葱段，继续煮5分钟，去除血水。

加入泡发好的木耳块，煮2分钟。