西红柿怎么炒青椒肉丝
西红柿炒青椒肉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
西红柿：2-3个
青椒：2-3个
瘦肉（猪肉或鸡肉）：200-300克
大蒜：2-3瓣
生姜：一小块
盐：适量
鸡精或味精：适量（可选）
生抽：1-2汤匙
料酒：1汤匙
淀粉：1汤匙
食用油：适量
步骤
准备食材
西红柿洗净切成小块或薄片。
青椒洗净去蒂去籽，切成圈或丝。
瘦肉切成细丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，拌匀后腌制10分钟。
大蒜和生姜切末备用。
炒肉丝
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至出油后盛出备用。