胡萝卜发面卷

胡萝卜发面卷是一道营养丰富、口感松软的面食，适合各个年龄段的人食用。下面是制作胡萝卜发面卷的详细步骤：

食材准备

中筋面粉 300克

胡萝卜 半根

红豆沙馅 适量

酵母粉 3克

细砂糖 5克

温水 180ml（35度）

烹饪步骤

胡萝卜处理

将胡萝卜洗净去皮，切成细丁。切得越细小，越容易与面团融合，成品口感也会更好。

和面发酵

将面粉、酵母粉、糖混合，慢慢加入35度温水搅拌。

加入胡萝卜丁揉成面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时，直至面团体积翻倍。

制作面卷

将发好的面团排气，分成等份小剂子。

每个面团按扁，挤上一条红豆沙，卷成长条状。

二次发酵

将卷好的面卷摆入蒸锅，间隔适当，进行10分钟二次发酵。