魔鬼虾仁的做法

糖蒜鸡粉蒸虾

食材：糖2茶匙、蒜2棵、鸡粉1茶匙、虾4只、盐1茶匙。

步骤：

1. 将虾清洗干净，用剪刀剪开两半。

2. 取两棵大蒜头，切成蒜米。

3. 锅里烧热油，小火把蒜米爆出香味。

4. 在蒜米里加盐、糖和鸡粉，拌匀。

5. 淋到虾面上，水开入锅蒸10分钟。

芦笋炒虾仁

食材：芦笋、鲜虾、盐、胡椒粉、米酒、生粉水、蒜片、食用油。

步骤：

1. 芦笋根部削皮，切段，沸水里加几滴油和少许盐，把芦笋烫30秒立即捞出过冰水。

2. 鲜虾去壳去头去虾线，加盐、胡椒粉、米酒腌10分钟。

3. 调个生粉水，碗里加半勺生粉、一小撮盐、糖、鸡粉、几滴花生油、小半碗水搅匀。