电饭锅熬粥什么比例

电饭煲煮粥的比例主要 取决于个人口味，但一般可以参考以下建议：

一般情况下，水和米的比例约为1:1.2，即一杯米加1.2杯水。这个比例适用于大多数中等粘性的白米饭。

长粒米：由于长粒米通常比较干硬，需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。

短粒米：短粒米比较粘，需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

新米相比老米更加吸水，如果使用新米，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。

对于存放时间较长的老米，因为其自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。

如果喜欢口感偏硬一些的米饭，可以将水量稍微减少，比如调整为1:1。

如果喜欢较软的米饭，则可以增加水量，比例调整为1:1.3至1:1.5，甚至更多。

提前浸泡米：在煮稀饭之前，将米提前浸泡一段时间，可以让米粒充分吸水，从而缩短煮熟的时间，同时也能使煮出的稀饭更加香糯。浸泡时间一般为20分钟至1小时不等，具体时间可以根据米的种类和个人喜好进行调整。

用开水煮粥：用开水下锅比用冷水煮粥更好。

综合以上建议，可以根据个人口味和需求调整水和米的比例。例如，喜欢稀一点的粥，可以增加水的比例；喜欢稠一点的粥，可以减少水的比例。一般来说，水和米的比例在1:1.1到1:1.5之间比较常见，但具体比例还需根据米的种类和个人喜好进行微调。