冬瓜丁可以做什么馅

冬瓜丁可以用于制作多种口味的饺子馅，以下是一些常见的做法：

冬瓜猪肉馅

冬瓜去皮切丁，焯水去腥提鲜。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末去腥提鲜，腌制10分钟。

炒熟肉末后加入冬瓜丁，加入盐、酱油、香油和少量生抽提鲜。

冬瓜素馅

冬瓜去皮去瓤，切成小丁，腌制杀出水分。

豆腐、胡萝卜、香菇和虾米分别切碎备用。

将所有食材炒熟，加入调味料，最后淋上香油拌匀。

冬瓜虾仁三鲜馅

冬瓜去皮去籽，切成小颗粒，腌制后挤干水分。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、料酒、生抽、胡椒粉和盐拌匀。

大虾去头去壳，切成虾仁细丁。