豆芽肉丸子汤的做法

简单版豆芽肉丸子汤

用料：肉末、豆芽、盐、花椒粉、葱花、油。

步骤：

1. 肉末用盐、淀粉、姜末、生抽、料酒拌匀腌一会儿。

2. 锅里加水烧开，滴几滴油。

3. 腌好的肉末用筷子夹成肉圆，放入锅中煮。

4. 肉圆煮完后下豆芽，煮一两分钟，加盐、花椒粉和葱花，装碗开吃。

基础版豆芽肉丸子汤

用料：豆芽、瘦肉、香葱、食用油、鸡精、盐。

步骤：

1. 瘦肉剁成肉碎，加盐和鸡精拌匀。

2. 肉碎盛入碗中备用。