西红柿辣椒土豆洋葱
您提到的“西红柿辣椒土豆洋葱”是一道简单的家常菜,可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是一种常见的做法:
材料
西红柿:1个
土豆:1个
洋葱:半个
青椒:1个
蒜头:2瓣
生抽、盐、蚝油:适量
做法
准备食材
西红柿切一个浅的十字刀口,放入热水中烫至皮微微翘起,取出过凉水后切块。
土豆去皮切片,用水焯一下,过凉水后沥干。
洋葱切丝,青椒切丝,蒜切末。
炒制
锅中放油,放入洋葱丝和蒜末煸香。
加入西红柿块,炒至软烂。
放入土豆片和青椒丝,加入生抽、盐、蚝油调味。
炒至土豆片熟透即可出锅。
小贴士
如果喜欢土豆更软一些,可以焯水后多炖一会儿。