芹菜切丁加鸡蛋可以吗

芹菜切丁加鸡蛋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将新鲜的芹菜洗净后切成丁状，在锅中加入一勺盐和食用油，水开后倒入芹菜丁进行焯水。

焯好水的芹菜丁捞出，放入大碗中冷却，在冷却的芹菜丁中倒入鸡蛋液，加入盐、糖、鸡精进行调味。

将芹菜丁和鸡蛋液搅拌均匀，让每一颗芹菜丁都裹上蛋液，最后将搅拌好的芹菜鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，芹菜熟透即可出锅。

将芹菜放入沸水中，焯烫1分钟，捞出芹菜放入凉水中。

将焯烫好的芹菜从中间一分为二，然后切成细丁，胡萝卜去皮，切成细丁。

在碗中打入5个鸡蛋，加入适量的食盐，加入适量的水淀粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀，直至蛋液变得细腻且有一定的粘稠度。将切好的芹菜丁和胡萝卜丁加入蛋液中，再次搅拌均匀。

在模具内刷上一层食用油，调制好的鸡蛋液倒入模具中，轻轻晃动模具，使蛋液分布均匀。

芹菜切丁，两鸡蛋加一勺水，半勺盐，打散。