像苦瓜一样苦的菜叫什么

像苦瓜一样苦的菜有以下几种：

曲曲菜，也叫苣荬菜，是一种常见的野菜，其苦味比苦瓜还要强烈，常被人们食用，具有清热解毒、消肿排脓等功效。

枸杞菜，特别是叶用枸杞菜，其苦度非常高，甚至超过苦瓜，常用于制作汤品，如枸杞豆腐汤。

芥菜在南方地区特别苦，尤其是冬天未经风雪打过的芥菜，其苦味与生吃苦瓜相似。

苦斋婆是一种生长在南方的野草，虽然苦味中带着一些甜味，但整体味道仍然很苦，具有清热解毒的功效。

苦叶菜是一种比苦瓜还苦的野菜，具有利养肝护肝的功效，常用于制作苦叶菜火锅等菜肴。

这些蔬菜虽然苦，但各自具有独特的营养价值和健康功效，可以根据个人口味和需求选择食用。