木耳熬酱

木耳熬酱的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

木耳果酱

原料：黑木耳、糖各适量。

做法：黑木耳泡发，洗净，干燥，粉碎，与糖加水共煮，收膏。随意服食，可提高机体免疫，补充铁质，防治肝癌和缺铁性贫血。

木耳鸡蛋酱

用料：黑木耳、鸡蛋、香其酱、植物油、鸡精、香葱。

做法：

黑木耳泡发洗净切丝，香葱切段。

鸡蛋磕入碗中打成蛋液备用。

锅中热油，倒入蛋液划碎。

加入木耳丝，翻炒片刻。

加入两袋香其酱和香葱段，放入少许鸡精，炒匀即可。

木耳肉酱

用料：黑木耳、肉末、蚝油、花生油、酱油、豆瓣酱、洋葱、生抽、盐。

做法：

酱肉切成小块，洋葱切末。

黑木耳泡水后切末。

锅里放油加入姜末炒香，加入豆瓣酱爆炒。

加入肉块和洋葱翻炒，加入木耳末继续翻炒。

加入耗油、生抽、老抽、盐，炒至汤汁收干，最后加入料酒提鲜。

木耳酱

用料：黑木耳、大蒜、海鲜酱油、香油、秘制蘸料。

做法：

黑木耳洗净，泡发，挤出多余水分备用。

大蒜剥皮洗净沥水，切成蒜末。

将海鲜酱油、香油调入蒜末中，混合均匀即可食用。

香菇木耳肉酱

用料：黄豆酱、香菇、木耳、米酒、生抽、糖、葱花、蒜末、肉末。

做法：

香菇丁和木耳碎备用。

锅内加植物油，烧制五六成热，加入蒜末和葱花炒香。

加入豆瓣酱翻炒2分钟，加入木耳碎备用。

锅内再加少许植物油，烧制五六成热，加入肉末翻炒片刻。

加入一勺米酒炒至肉末变白，肉中的汁液收干，加入之前炒好的香菇酱和两勺酱油、少许白糖提鲜，加入50毫升的水，出锅前加入葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。