风铃脆皮茄子配方

风铃脆皮茄子的配方如下：

食材准备

茄子2个

面粉1勺

淀粉3勺

蒜末适量

干辣椒段适量

鸡蛋2个

生粉适量

生姜少许

蒜头少许

食用油500g

盐适量

生抽1大勺

蚝油1小勺

蕃茄酱1大勺

味精少许

白糖50克

蜂蜜15克

香醋50克

辣鲜露5克

蒸鱼豉油10克

水淀粉适量

葱、姜、蒜、泡椒丝适量

制作步骤

前期准备：

1. 茄子洗净，去蒂，切成适当大小的块状或片状，如果选用长茄子，可以切成螺丝状或其他喜欢的形状。