芹菜土豆丝是哪的菜

芹菜土豆丝是一道 家常菜，以其简单的食材和清脆口感而广受欢迎。这道菜通常由香芹和土豆丝烹制而成，可以搭配不同的调料和佐料，根据个人口味进行调整。制作时，先将土豆去皮切成丝，然后与切好的香芹一起炒制，加入适量的酱油、盐、味精等调味品，炒至土豆丝熟透即可出锅。

芹菜土豆丝的营养价值较高，芹菜含有丰富的铁质，有助于补充女性经期内血的损失，并辅助减缓缺铁性贫血病情。此外，芹菜对治疗高血压病及其并发症、血管硬化、神经衰弱等也有很好的辅助作用。土豆则提供了丰富的淀粉和维生素C，有助于消化和增强免疫力。

这是一道简单又美味的家常菜，适合在家中制作，为家人带来营养和美味。