羊肚菌排骨汤冬瓜

羊肚菌排骨汤冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

羊肚菌：6朵

排骨：一斤

冬瓜：500克

黄芪：四五片

人参片：四五片

盐：适量

浓汤宝：适量勺

枸杞：适量克

大枣：四五颗

料酒：适量

虫草等菌菇：适量

花椒：6粒

辣椒：3粒

姜片：适量

葱白：两段

生姜：一片

大料：一朵

做法

排骨焯水备用 ：将排骨放入冷水中，加入几片姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

羊肚菌提前泡发：

羊肚菌提前用温水泡发，泡好后洗净，去掉根部。

菌菇泡水：

将竹荪、虫草等菌菇提前2小时泡水，去掉根部。

冬瓜处理：

冬瓜去皮去籽，切成大块。

炖汤