减肥鸡胸肉蒸豆腐

减肥鸡胸肉蒸豆腐是一道低脂、高蛋白、美味的减肥食谱。以下是一个详细的做法：

食材准备：

鸡胸肉 1块

内酯豆腐 1盒

鸡蛋 2个

葱花 适量

盐 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

老抽 适量

香油 适量

具体做法：

准备鸡胸肉

将鸡胸肉洗净后切成小块。

与适量葱花一起剁成肉馅。

在肉馅中加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽和香油，顺时针方向搅拌均匀。

准备豆腐

将内酯豆腐从盒中取出，轻轻切成小块或保持整块形状，放入蒸碗中。

铺肉和蛋

将搅拌好的鸡肉馅均匀地铺在豆腐上，尽量铺平，使每一口都能品尝到肉香和豆腐的嫩滑。

在肉馅上轻轻打入两个鸡蛋。

蒸制

将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15分钟左右。

蒸好后取出蒸碗，淋上适量的生抽增加风味。

小贴士：

豆腐在蒸制前可以轻轻按压，释放出多余的水分，这样蒸出来的豆腐更加嫩滑，同时也能吸收肉馅的香味。

蒸制时间根据豆腐的厚度和肉馅的多少适当调整，确保鸡肉和豆腐都能熟透。

其他变体做法：

低脂又美味：可以使用桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、泡菜等增加风味，做法与上述类似，但需注意减少油脂的使用。

蒸蛋：可以将肉末和豆腐泥混合后蒸制，口感更加细腻，同时也能减少油脂的摄入。

通过以上步骤，你可以制作出一道既美味又健康的减肥鸡胸肉蒸豆腐。希望你喜欢!