西红柿芋头炖鸡

西红柿芋头炖鸡是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉500克

西红柿2个

芋头2个

鲜姜片3片

葱1根

姜2片

蒜3瓣

料酒适量

生抽适量

糖适量

盐适量

制作步骤：

鸡胸肉处理

将鸡胸肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干备用。

西红柿处理

西红柿洗净，切成约7毫米厚的小块。

芋头处理

芋头去皮，切成约7毫米厚的块，放入清水中浸泡以去掉表面的淀粉质，防止氧化变黑。

煸炒食材