金针菇牛肉故事
金针菇牛肉卷
金针菇与牛肉的完美结合，不仅带来了独特的口感，还兼具了丰富的营养价值。金针菇的爽滑与肥牛的嫩香相互交融，再配以浓郁的酱汁，使得这道菜成为了一道色香味俱佳的家常美食。
所需食材
金针菇：1把
肥牛片：适量（根据金针菇数量决定）
葱花：适量（装饰用）
蒜末：2瓣
生抽：2勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
淀粉：1勺
香油：少许
盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉/麻辣酱：适量（根据口味选择）
制作步骤
准备食材
金针菇洗净，切去根部。
肥牛片解冻，平铺在案板上。
葱切成葱花，蒜剁成蒜末。
调味汁准备
在小碗中加入生抽、老抽、蚝油、淀粉和少量清水，搅拌均匀备用。