冰箱金针菇保存几天

金针菇在冰箱中的保存时间主要取决于储存温度和保存方法。以下是一些关键点：

-1℃环境：

金针菇在-1℃的环境下可以保存20天左右。

2℃~4℃环境：

在2℃~4℃环境下可以保存5天左右。

7℃~8℃环境：

在7℃~8℃环境下可以保存2~3天。

真空包装：

将金针菇放入冰箱保存时，建议真空包装后再放入冰箱内冷藏，这样可以大大延长金针菇的保鲜时间。

开封后的保存：

开封的金针菇通常在2天内新鲜，真空包装的金针菇在10天内新鲜。如果出现变质情况，不建议食用。

综合以上信息，建议将金针菇放在冰箱的冷藏室中，温度保持在0-4℃之间，并使用真空包装来延长保存时间。这样可以确保金针菇在冰箱中的保存时间达到最长，同时保持其新鲜度。