那个苦瓜的做法

这里为您推荐几道苦瓜的常见做法：

1. 苦瓜炒蛋

材料：

苦瓜 1根

鸡蛋 2个

食用油 适量

盐 适量

葱花 少许

步骤：

1. 苦瓜切片，去籽，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入鸡蛋液，煎成蛋饼后盛出切块。

3. 锅中重新加油，放入苦瓜翻炒，至微微软化。

4. 将蛋块加入苦瓜中，调入盐和葱花，再稍微翻炒均匀。

5. 煮至蛋熟透，即可出锅。

2. 清炒苦瓜

材料：

新鲜苦瓜 1根

大蒜 3瓣

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许（可选）

步骤：

1. 苦瓜洗净后，切成薄片，去掉籽。

2. 大蒜剁成蒜末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末，炒香后加入苦瓜。