葱油炸多了

如果葱油炸多了，以下是一些保存方法和建议：

将炸好的葱油用筛网过滤一下杂质，去除多余的葱末和杂质。

将过滤好的葱油倒入一个干净的玻璃罐子或塑料瓶子中，注意不要完全倒满，一般油量在罐子或瓶子罐口还有二三厘米即可。

密封好罐子或瓶子的瓶口，然后放入冰箱冷藏保存。

如果需要长时间保存，也可以将密封好的罐子或瓶子放在阴凉通风处，避免太阳光线的直接照射，以防止葱油变质。

当需要使用葱油时，可以直接从冰箱中取出适量的葱油，用于制作葱油拌面或其他菜肴。

如果葱油炸得过于成功，导致家里做的手擀面被吃完，可以考虑用葱油来制作其他美食，如葱油拉面或其他需要葱油提味的菜肴。

葱油炸至黑色后，虽然外观上可能不够吸引人，但通常情况下仍然可以食用，只是口感和风味可能会有所影响。

由于过度炸糊的葱可能会给菜肴带来焦苦的味道，因此在使用炸黑的葱时，需要注意调整其他配料的比例，以保持整体风味。