苦瓜饼说说

苦瓜饼是一种以苦瓜为主要食材的健康食品，通过不同的烹饪方法，可以制作出各种口味和口感的苦瓜饼。以下是一些常见的苦瓜饼做法：

经典苦瓜饼

用料：苦瓜1个，鸡蛋1个，面粉少许，盐少许，花生油适量。

步骤：

1. 苦瓜去籽切丁，鸡蛋打散备用。

2. 面粉中加入适量的盐和鸡蛋液搅拌均匀。

3. 平底锅烧热，放少许油，将面糊倒入模具中，抹平表面。

4. 待面糊凝固后，脱模并继续煎制下一个饼子，直至表面金黄即可。

苦瓜蛋饼

用料：苦瓜3个，鸡蛋2个，小麦面粉500g，大葱2颗，盐、糖适量。

步骤：

1. 苦瓜去籽切粒，大葱切葱花备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和糖搅拌均匀。

3. 加入苦瓜粒和面粉，搅拌均匀成稠糊状。