芹菜豆腐汤小白菜豆腐汤

小白菜豆腐汤是一道清淡而美味的素食汤品，适合各种季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜小白菜：选择嫩绿多汁的小白菜，清洗干净后切成适当大小的块状。

嫩豆腐：选用嫩豆腐，口感更加细腻，切成小块备用。

香葱和蒜末：切碎备用。

高汤或蔬菜清汤：用于煮汤的基础汤底，可以根据个人口味选择。

盐和胡椒粉：用于调味。

烹饪过程：

1. 在一个大锅中，加入适量的高汤或蔬菜清汤，煮沸。

2. 加入切好的小白菜和豆腐块，煮沸后转小火煮5分钟，直到小白菜变软。

3. 加入葱花和蒜末，继续煮2分钟，以释放出更多的香气。

4. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉，调味即可。

小贴士：

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、虾皮等，以增加汤的鲜美度。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些肉末或火腿丁。

变种做法：