剩米饭比例

煮米饭时，水与米的比例主要取决于米的类型、新旧以及个人口味偏好。以下是一些常见的水米比例建议：

新米

水米比例：1:1

陈米

水米比例：1.1:1 或 1.2:1

普通长粒米或短粒米

水米比例：1:1.5 到 1:2

使用电饭煲

最佳水米比例：1.2:1

焖米饭

水米比例：1.2:1

建议

新米：由于新米吸水性较好，建议使用1:1的水米比例，以确保米饭粒粒分明。

陈米：陈米由于吸水性较差，需要稍多一些的水，建议使用1.1:1或1.2:1的水米比例。

电饭煲：电饭煲的加热方式可能导致米饭水分分布不均，因此建议使用1.2:1的水米比例，以获得更好的口感。