芹菜和豆角怎样凉拌吃

凉拌芹菜和豆角的做法如下：

准备食材

芹菜和豆角摘好洗净，切成小段备用。

蒜切末，葱切成葱花备用。

焯水

锅内加水烧开，先放入花生米煮熟，捞出备用。

再将芹菜和豆角放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

拌制

将焯好的花生米、芹菜和豆角放入盆中。

根据个人口味，依次放入葱末、蒜末、盐、生抽、醋、八角和香油，拌匀即可食用。

其他调味料（可选）：

可以加入一些辣椒油、指天椒和芝麻增加风味。

如果喜欢蒜泥的味道，也可以加入一些蒜泥。

保存（可选）：

将拌好的芹菜和豆角放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可，这样可以保鲜较长时间。

建议

凉拌芹菜和豆角时，调料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的多放醋，喜欢咸的多放盐。

焯水的时间不宜过长，以保持蔬菜的脆嫩口感。

如果想要更丰富的口感，可以尝试加入一些坚果或芝麻。