萝卜丸子炒豆干
萝卜丸子炒豆干是一道简单又美味的家常菜，主要材料是萝卜和豆干，通过简单的烹饪步骤，可以做出鲜嫩多汁的佳肴。
萝卜丸子炒豆干的做法
食材准备
萝卜：1个（青萝卜或红萝卜均可）
豆干：适量
腊肠：2根（可选）
虾皮：适量
胡椒粉：适量
淀粉：2-3勺
蒜末：适量
豆瓣酱：1勺
生抽：适量
水淀粉：适量
油：适量
盐：适量
制作步骤
萝卜处理
将青萝卜外皮洗净，用擦板擦成丝。
加入适量食盐搅拌，腌制10分钟，挤出多余水分。
馅料准备
腌好的萝卜丝中加入切好的腊肠丁、虾皮、胡椒粉和2-3勺淀粉，搅拌均匀，让每根萝卜丝裹上一层淀粉糊。