鱼翅南瓜就是金丝南瓜

鱼翅南瓜并不等同于金丝南瓜。虽然它们都属于瓜类，但它们是两种不同的蔬菜品种。

搅瓜（金丝南瓜）

学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种。

瓜肉在取出时不需要刀工，只需轻拍周围即可自然分离成细丝，这些丝晶莹透明，类似鱼翅，因此得名“鱼翅瓜”。

搅瓜是低卡美味，适合糖尿病患者食用。

金丝南瓜

金丝南瓜是南瓜的一种，瓜瓤呈条状，类似鱼翅，因此得名。

金丝南瓜对出产地的土壤、天气、水源有较高的要求，比较稀有。

虽然搅瓜和金丝南瓜都属于瓜类，且都有“鱼翅”之称，但它们是两种不同的品种。搅瓜是西葫芦的变种，而金丝南瓜是南瓜的一种。因此，鱼翅南瓜并不等同于金丝南瓜。