墨鱼火腿红烧冬瓜

墨鱼火腿红烧冬瓜的做法如下：

材料准备

冬瓜 500克

火腿 100克

葱 1根

蒜 2瓣

生抽 1大勺

老抽 1小勺

料酒 1大勺

白糖 1小勺

盐 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

火腿切成片或丝。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制过程

锅中加入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末爆香。

加入火腿片或丝，翻炒至微黄。

加入冬瓜块，翻炒均匀。

倒入料酒，加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。