冬瓜蛊材料

冬瓜蛊的材料可以根据不同的做法有所变化，以下是几种常见的冬瓜蛊材料组合：

做法一

小冬瓜1000克

清汤500克

冬菇100克

味精1克

冬笋100克

精盐15克

山药100克

熟豆油25克

白果100克

香菜段10克

莲子100克

做法二

绿皮冬瓜500克

熟冬笋100克

水发冬菇100克

蘑菇100克

彩椒50克

香油1汤匙

料酒1汤匙

酱油1汤匙

糖1汤匙

蘑菇精适量

淀粉适量

做法三

冬瓜1个（1000克）

瘦猪肉100克

火腿肠30克

做法四 （简易版）：

冬瓜1小个

姜2片

瑶柱1小把

虾米1小把

香菇10朵

做法五（情人节版）：

冬瓜底部

紫甘蓝半个

胡萝卜片5片

黑芝麻少许

枸杞子少许

蜂蜜适量

做法六

冬瓜

瘦肉

叉烧

烧鸭

姜

玉米粒

虾

盐

胡椒

做法七

猪展肉

冬菇

虾米

瑶柱

鲍鱼片

盐

胡椒

做法八

大米、黑米、紫米、糙米、燕麦米、大麦米、藜麦、玉米渣、小米、鹰嘴豆、绿豆、红豆、花生米、小枣、冬瓜、蜂蜜、白糖、桂花酱

做法九

新鲜的小冬瓜1个

水发香菇若干

冬笋肉50克

鸡腿肉（猪肉也可）50克

鲜虾仁80克

宣威火腿2小片

盐、绍酒、胡椒粉少许

鸡粉1茶匙

淀粉适量

做法十

小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用，然后挖去瓜籽及瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡冷透。

取冬菇、冬笋，山药洗净切成1厘米见方的小丁，白果、莲子去皮洗净，并将山药、白果、莲子入笼蒸烂。

将锅烧热，放入清汤，再放入冬菇、冬笋、山药、白果、莲于，用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

这些做法提供了多种不同的冬瓜蛊材料组合，可以根据个人口味和需求选择合适的材料来制作。