金针菇洋葱焗牛肉
金针菇洋葱焗牛肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
牛肉（牛里脊或肥牛）：适量
金针菇：一把
洋葱：一个
大蒜：若干瓣
生抽：一勺
蚝油：一勺
盐：适量
糖：少许
黑胡椒碎：适量
食用油：适量
锡纸：一张
葱花、小米辣、香菜（可选）：适量
步骤
准备食材
牛肉切成薄片或块状，用生抽、料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒碎和少量水抓匀腌制20分钟。
金针菇洗净，洋葱切成丝或块状，大蒜切末。
炒香配料
取一口烧锅，倒入适量食用油，放入大蒜末炒香，加入洋葱丝翻炒至香味四溢。
腌制牛肉
将腌制好的牛肉均匀铺在炒香的洋葱上，再在最表层撒上一层洋葱丝。