排骨高压锅多久烂掉

使用高压锅炖排骨的时间主要取决于排骨的大小、厚度以及高压锅的型号和功率。以下是一些常见的时间和步骤说明：

一般情况

使用常规高压锅蒸排骨，大约需要 20到30分钟的时间，便能让排骨变得酥烂入味。

快速烹饪

由于高压锅的高压环境，温度高于常温时的沸点100度，因此煮排骨所需时间更短。在高压锅开始冒气后，继续大火煮15分钟左右即可熟透。

不同情况下的时间调整

如果排骨比较大或者较厚，需要更长时间的炖煮，但最少也别低于13分钟，否则排骨就不熟。

如果想炖到肉脱骨很烂那种，可以适当延长时间。

高压锅的压力为10-15磅时，大约需要压煮排骨20-30分钟。如果排骨比较大或者锅的压力较低，则需要更长时间。

建议

准备时间：在放入高压锅前，可以将排骨进行飞水处理，去除血水和杂质，这样可以使炖出来的排骨更干净、更入味。

火候控制：使用高压锅时，先大火煮5分钟左右，待高压锅冒气后转小火慢炖，根据排骨的大小和锅的型号，炖煮15到30分钟不等。

安全操作：在打开高压锅前，务必等待压力完全释放，以免发生意外。

通过以上步骤和建议，可以确保排骨在高压锅中快速且安全地变得酥烂入味。