松露炖汤放什么最好吃

松露炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴，以下是一些推荐的搭配和做法：

松露炖鸡

材料：鲜菌（冰）100克或块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉。

做法：将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净，放入砂锅加姜片煮开后大转小火，煲1个半小时左右，中途亦可加入泡发的黑木耳、干香菇，有时候母亲为了配色好看也会加入几颗红枣枸杞。干黑松露片用纯净水泡发，泡发的水和松露一起倒入砂锅，新鲜黑松露无需泡发，直接倒入砂锅继续煲15~20分钟，关火前撒入葱花，加入盐，即可。

松露奶油蘑菇汤

材料：各种蘑菇约2磅、牛肝菌几片（可不加）、鸡汤3杯、鲜奶油（Heavy Cream）4杯、奶油25g、干葱4个、百里香2Teaspoon、月桂叶1块、柠檬汁2Tablespoon、黑胡椒少许、黑松露油少许。

做法：先将各类蘑菇通通切碎，干葱也切碎，牛油放锅子煮融，然后放干葱中火煎一会至软身，将百里香和月桂叶加入，再加入蘑菇和柠檬汁，慢火嫩煎约15分钟，煎好的蘑菇大约像这样，全部软身而且水份收干，加入鸡汤及鲜奶油，慢火煮20分钟，将汤分批用搅拌器打匀，放回锅子中加盐和胡椒调味，食用时再加热，上菜前加少许黑松露油或新鲜黑松露片。

松露煮鲫鱼

材料：鲫鱼、松露、党参、虫草花、其他菌菇、大枣。

做法：将鲫鱼处理干净，松露切片或茸状，与其他材料一起放入锅中炖煮，清香可口，养心又养胃。

松露炖鸭

材料：鸭肉、松露、党参、虫草花、其他菌菇、大枣。

做法：将鸭肉处理干净，松露切片或茸状，与其他材料一起放入锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。

这些搭配和做法都能让松露炖汤更加美味和营养，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的搭配。如果条件允许，新鲜的松露口感更佳，但干品松露也有其独特的风味。