葱香炒芋头

葱香炒芋头是一道非常受欢迎的家常菜，其口感软糯，葱香四溢。以下是几种不同的葱香炒芋头做法：

方法一：

食材 ：芋头、小葱、食用油、盐、温水。

步骤

芋头洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后切块。

小葱洗净切段。

锅中倒油，放入芋头块快速翻炒，加盐和适量温水，大火焖煮6分钟左右，收汁后撒上葱花即可。

方法二：

食材：

芋头、小葱、食用油、生抽、胡椒粉、鸡精。

步骤

食用油烧热，打入芋头块翻炒至香。

烹入生抽继续翻炒。

加清水没过芋头块，水分快烧干时加入胡椒粉和鸡精翻炒均匀调味。

最后撒上葱花翻炒两下即可出锅。

方法三：

食材：

芋头500克、小葱4根、味达美酱油2汤匙、水适量、白糖1勺。

步骤

芋头洗净放入锅中烧开水煮熟后捞起。

准备好酱汁和葱。

锅内放油加热倒入芋头翻炒。

倒入味达美酱油和白糖翻炒。

加入葱继续伴炒均匀。

出锅再撒点葱花即可。

方法四：

食材：

芋头650克、盐4克、香葱5根、姜2片。

步骤

芋头去皮洗净，切块。香葱切末。姜切片。

锅内放入适量油烧热，放姜片爆香。

放入芋头煸炒。

加入适量的清水，没过芋头，大火烧开转小火焖煮约二十分钟。

水快收干时放盐调味。

放入香葱末拌匀，关火出锅。

方法五：

食材：

芋头、香葱、植物油、盐、味精、香油。

步骤

芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块。

香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末。

炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味。

放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干。

加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

方法六：

食材：

芋头500克、盐2克、味精2克、葱15克、葱油。

步骤

芋头洗净，切成小段，葱洗了切成段。

炒锅置旺火上，放油烧热，下葱段炸黄炸香后捞出，盛出葱油。

再下芋头段、盐、味精，炒透至芋头光滑发烫，加入葱末及盛出的葱油，炒至葱香扑鼻时盛出，装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤大致相似，主要是炒制过程中加入不同的调料和辅料来调整口味。