野生黒木耳特点

野生黑木耳，又称黑菜、桑耳等，是一种名贵的食用菌，具有以下特点：

野生黑木耳的子实体呈耳状、叶状或杯状，边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右。

颜色为黑褐色，质地柔软且呈胶质状，薄而有弹性。湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。

主要生长在中国和日本，中国大部分为东北木耳和秦岭木耳。

野生木耳常生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。

含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖以及钙、磷、铁等元素，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素。

被誉为“菌中之冠”，具有很高的营养价值，易于消化吸收。

野生黑木耳味甘，性平，具有益气强身、活血效能、防治缺铁性贫血等药用功效。