摇滚大厨金针菇做法

摇滚大厨金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇

大蒜

辣椒小米

红葱头

食用油

生抽

素蚝油

蒸鱼酱油

处理金针菇

将金针菇的根部切掉，然后撕成小花，放入清水中洗净。

准备调料

大蒜切成蒜末，量要多一些。

辣椒小米切成圈状。

小葱切成葱花。

炒制调料

锅中油烧热，加入蒜末和辣椒小米炒香。

加入少许生抽和素蚝油，稍微翻炒后出锅。

蒸制金针菇

将洗净的金针菇放在盘子中间，把炒好的蒜末和辣椒小米倒在上面。

盖上锅盖蒸20分钟左右。