土豆豆角豆腐烧肉

豆角豆腐土豆炖肉是一道美味的家常菜，主要食材包括五花肉、土豆和豆角。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：适量

土豆：适量

豆角：适量

蒜瓣：适量

油：适量

盐：适量

老抽：适量

六月香豆瓣酱：适量

制作步骤

五花肉下锅焯水，去掉血水，捞出备用。

土豆和豆角切好备用。

锅中倒油烧热，下肉煸炒，待肉炒香后加老抽翻炒。

加入凉水，没过肉即可，先少加一点盐。

加一大勺豆瓣酱，大火烧开。

盖上锅盖转小火，炖四十分钟左右。

加入土豆和豆角，再加点盐，盖上锅盖焖十分钟左右。

拍入蒜瓣，大火收汁，快收干了就可以了。

装盘。

小贴士

肉一定要小火慢炖才会嫩，不然会很柴。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入干辣椒和花椒。

这道豆角豆腐土豆炖肉色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭制作。