宝宝辅食番茄虾仁烩饭

宝宝辅食：番茄虾仁烩饭

材料准备：

西红柿：100克

虾仁：200克

鸡蛋：2个

胡萝卜：40克

豌豆：30克

黑芝麻：2克

大米：300克

食用油：3汤匙

高汤：300毫升

盐：1茶匙

糖：1茶匙

淀粉：2汤匙

烹饪步骤：

食材处理

西红柿洗净切块，胡萝卜去皮切碎，银杏叶和豌豆芽洗净，虾去内脏捣成泥后洗净，入沸水中焯至红色后取出，鸡蛋打碎备用。

炒制过程

锅中倒入1汤匙油，烧热后加入一半蛋液和米饭，炒至金黄色，过滤后放在一边备用。

锅中再倒入2汤匙油，烧热后加入西红柿、胡萝卜、银杏叶和豌豆芽，炒均匀。

加入高汤、盐、糖和淀粉，煮沸后加入虾和豌豆芽，煮至酱汁变稠。

加入剩下的蛋液煮至凝固，捞起后浇在金黄的米饭上，撒上黑芝麻。