芒果银耳粥

芒果银耳粥是一道营养丰富、口感香甜的甜品。以下是制作芒果银耳粥的详细步骤：

材料

银耳：30克

芒果：350克

冰糖：150克

枸杞：5克

莲子、百合（可选）：适量

水：适量

步骤

准备食材

银耳提前一晚用水泡发，去掉较硬的蒂部，撕成小片。

芒果去皮，切成小粒。

枸杞用清水浸泡备用。

莲子、百合（如果使用）也提前清洗干净。

煮银耳

将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量清水。

加入枸杞，大火煮沸后转小火慢煮20分钟，直到银耳变得柔软且胶质丰富。

煮芒果

在另一个锅中，将芒果粒和冰糖一起放入，加入适量清水。

大火烧开后转小火煮至糖完全溶解，芒果变软。

合并煮制

将煮好的银耳和芒果糖水倒入同一个砂锅中，搅拌均匀。